In unserer schnelllebigen Welt, in der Fertiggerichte und Fast Food oft die Oberhand gewinnen, gerät die Kunst des Kochens manchmal in Vergessenheit. Dabei ist Kochen so viel mehr als nur die Zubereitung von Nahrungsmitteln. Es ist eine kreative Handlung, die uns erlaubt, mit Aromen zu experimentieren, kulturelle Traditionen zu entdecken und unsere Sinne zu schärfen. Dabei geht es nicht nur um den Geschmack, sondern auch das Wohlbefinden. Nicht zuletzt deshalb erfreut sich das Thema „Leichte Küche“ immer größerer Beliebtheit.
Gerichte, die nicht schwer im Magen liegen
Die leichte Küche besticht durch Rezepte, die auf gut verdauliche Zutaten und eine hohe Aromenvielfalt bauen. Durch die Verwendung von Kräutern, Gewürzen und Zutaten wie Knoblauch, Ingwer und Zitronensaft wird den Gerichten eine aromatische Note verliehen. So wird das Essen nicht nur geschmacklich aufgewertet, sondern auch der Stoffwechsel angeregt. Das ist die optimale Basis für Gerichte, die Körper, Geist und Seele guttun. Nichts ist befriedigender als eine köstliche Mahlzeit, die sowohl den Gaumen als auch das Gewissen erfreut.
Ob Sie nun Ihre Kalorienzufuhr reduzieren möchten, sich gesünder ernähren wollen oder einfach nach Inspiration für leichte und köstliche Gerichte suchen – bewusstes Kochen kann man lernen. Im neuen WIFI-Kursprogramm finden Sie eine Vielzahl an spannenden Kochkursen, in denen Sie erfahren, wie Sie mit ein wenig Kreativität und Experimentierfreude sogar Ihre Lieblingsgerichte in leichte und gesunde Variationen verwandeln können.
Jetzt Kochen lernen – am WIFI OÖ
Im Kurs „Kochen für Einsteiger:innen“ lernen Sie die wesentlichen Grundkenntnisse der Lebensmittelkunde kennen: Worauf sollten Sie beim Einkaufen achten und wie können Sie schnell und einfach leichte Gerichte zubereiten? Wer sich in diesem Thema beruflich verwirklichen möchte, könnte in der Ausbildung zum/zur „Diätkoch/Diätköchin“ die optimale Grundlage finden. Für Liebhaber fernöstlicher Köstlichkeiten empfiehlt sich wiederum der Kurs „Authentische Thai-Küche“, die für Leichtigkeit und scharfen Genuss bekannt ist. Hunger auf mehr? Dann stöbern Sie gleich durch unser Kursprogramm und melden Sie sich für den Kochkurs Ihrer Wahl an!
- Stöbern Sie durch das Online-Kursprogramm des WIFI OÖ
- Beratung unter Tel. 05/7000-77 oder kundenservice@wifi-ooe.at
